市场购买鲍鱼,你也可以装行家

2018-11-17 19:08 admin

 

       首先你去买鲍鱼的时候就一定要注意了,这时候就能展现自己是不是一个内行的时候了,老板如果要问你几头的话,那么的话可能在我们平时的理解的当中是越多的话是越好的,但是买这个东西正好是相反的,这次的几头的意思是问你的你买几头一斤,对于鲍鱼来说是越大越好,也就是头数越低就越有,你想一下半头一斤和4.5头一斤的,肯定是半头一斤的大,也更有营养,当然价格也相对的会更高。

       当然这里我给大家的建议就是可以买4头的,那应该是大家可以买到,但是也是可以负担起的一种价格了,当你买到之后就可以尝试一下去做了,和大多数的海鲜一样,如果你不把它做好的话,它会非常的腥的,而且也不会多么的好吃,所以在这时候我给大家的建议就是买来之后先把它泡在盐水里面好好的去一下腥味。当腥味去掉之后你就会发现整个鲍鱼的白色的会更加浓。
       当味道去掉之后,就看大家想要吃什么口味的了,我在这里给大家介绍两种方法吧,其中的一种就是清蒸,当然蒸也不是这么简单的蒸,可以将肉从壳子里面抠出来,将壳子留下来,分别都洗干净,然后将干净之后的肉放到没有丢下的壳子上面,在一起放到锅子里面继续蒸,当香味散发出来的时候就可以将它拿出锅了,然后在撒一点盐就可以吃了。

       另外一种是用土豆来炖鲍鱼,可能这一种吃法的人比较少,但是其实也是非常好吃的,那就是用土豆炖吃,这个做法也是非常简单的,就是将鲍鱼肉抠出来之后,然后把切好的土豆放到锅里面,加上水,再放入想要的辣椒和调料,之后再将它放进去,这样的肉质会是非常的嫩的,也会非常的下饭的,喜欢的朋友可以一起去尝试一下。

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